65 смотр.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Как делают сыр моцарелла (видео)

Сыр Моцарелла (Mozzarella) — типичный итальянский сыр семейства «Паста филата» (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 г. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Моцарелла — сыр быстрого созревания. На вкус моцарелла немного пресноватая, упругая, но в то же время очень нежная. При производстве моцареллы обязательно используется водяная посолка, что позволяет значительно облегчить формование.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Весь процесс производства моцареллы на видео

Бизнес по производству моцареллы может стать довольно перспективным, учитывая запрет на ввоз этого продукта в Россию. Разнообразие станков позволяет снизить инвестиции до минимума.

Видео: производство моцареллы

источник

31.05.2017

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные статьи

ЧИТАТЬ:  Кто в СССР работал на урановых рудниках
65 смотр.

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать − четыре =